■食べ物の味付けの留意事項

食の常識について知っておきましょう。

まず、自然塩（ミネラルが豊富な自然塩のことで、精製塩ではありません）ですが、体が欲しているのであれば、欲しいだけとっても大丈夫です。



それで塩分の「とりすぎ」になることは、まずありません。

そもそも、現代人はミネラル不足です。

よくないのは、塩化ナトリウムでできた精製塩です。これは、体には百害あって一利なしです。

塩、味噌、醤油、油、こういった基本的な調味料は、体の土台になります。

化学的な加工をしていない天然の上質なモノを選ぶことが大事です。

外食ばかりしていると、体調が崩れるのは、栄養のバランスの悪さ、添加物に加え、ミネラルが不足するからです。

ミネラルが不足すると、疲れやすくなり、老けやすくなるのです。

やはり、毎日自宅で、ご飯とお味噌汁、野菜の煮物に梅干しといった、自然の力がたっぷり入った献立をいただくと、断然、体の動きも気力も変わってきます。

見た目は質素でも、栄養的には、フルコースの何倍も上等の御馳走なのです。

いわゆる粗食を心がけていれば、体や精神のバランスがとれ、ひいては運勢を切り開く力も増してきます。

高いお金を出して霜降りステーキを食べても、体の負担は大きいですが、天然の良質な基本調味料は、体を作り、美しさのもとにもなります。

値段が高いといっても、霜降りステーキに比べたら安いものです。

料理の決め手でもあり、体の土台ともなる基本調味料に、お金をしっかりかけるといいのです。

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